工作人员现场检查 屠飘涵 供图　

今年高考期间，区市监局加强校园及周边食品安全检查力度，为考生筑牢食品安全屏障。

在北仑中学考点食堂，后厨操作间一片忙碌景象，洗菜、切配、烹饪等工作有序进行。执法人员认真校对菜单，并对餐饮具清洗消毒、食品加工制作、餐饮留样等食品加工的各个环节进行细致检查，督促供餐单位严格落实食品安全主体责任，加强内部管理，规范操作流程，确保食品安全管理制度执行到位。

据了解，为保障高考期间食品安全，区市监局与考点食堂全覆盖签订《重大活动接待食品安全承诺书》，并派遣食品安全监管人员入驻就餐点，对供应考生集中就餐的学校食堂实施全程驻点保障。

检查过程中，监管人员通过四色码校园智治系统，“众食安”“浙食链”“阳光厨房”三端协同，实时监控食品采购和储存、加工制作、销售供餐、食品添加剂使用、餐具清洗消毒、食品及工具生熟分开等是否符合规范要求。同时，督促相关负责人落实食品安全主体责任，严格审查学校食堂菜单，从源头上消除食品安全风险隐患。

“除对全区8家高考期间供餐学校食堂进行全覆盖检查外，我们还对学校内部及周边食品经营单位开展了食品安全检查，确保不留死角。”区市监局相关负责人介绍，截至昨日，已检查高考供餐学校食堂8家、学校周边经营主体56家，发现隐患5起，均已整改到位。（记者 郑侃轩 通讯员 屠飘涵）