日前，由省农科院蔬菜所选育的水果甘蓝，在北仑小批量试种成功，因口感甜脆而赢得众多好评。

在新碶街道高塘耕耘家庭农场水果甘蓝种植区域，一颗颗水果甘蓝长得特别结实。

“来，尝一尝，这个味道一定让你忘不了。”农场负责人柯灯盛说着，剥开一颗水果甘蓝，撕下一片叶子递给记者。记者品尝后发现，水果甘蓝尝不到芥辣味儿，清甜无渣，确实有点像在吃水果。

“我们引入的这两个品种，扁球形的叫浙研甜美，牛心形的叫浙研甜心，口感上只有细微区别，仿佛一对双胞胎姐妹。”市农业农村局的蔬菜瓜果首席专家范雪莲介绍，它们抗病性比较强，生长后期做好绿色防控就可以不用农药，目前来看比较适合在这里种植，可作为高品质甘蓝品种进行推广种植。今年，还将开展春季试种试验。

据介绍，水果甘蓝适合生食，搭配沙拉酱，味道香甜鲜美；也可清调，把水果甘蓝洗干净后切丝，加盐和醋适量调匀，淋上少许香油，味道清甜可口。另外，水果甘蓝也适合清炒。

“水果甘蓝既营养又美味，特别适合人们追求的健康饮食理念，也有效提高了种植收益。”区农业农村局农艺师葛芙蓉说，在成功试种的基础上，今年将扩大种植面积，通过“以点带面”策略，带动周边农户参与种植。（记者 包晔 通讯员 张文标）