近日，记者跟随春晓街道双狮社第一党支部书记贝国存漫步在双狮社，整个村子被群山环绕，山上林木苍翠，清新的气息扑面而来，道路两旁开满了鲜花，一垄垄田地里有三五名村民正在埋头劳作，田地间“躺卧”着的是圆滚滚的小土豆。

“土豆是我们这里的招牌，别看它其貌不扬，味道可好了，黄皮黄心，口感绵密，有韧劲。”贝国存认真描述，“一些土豆刚种下就被人预订了，市面上更是畅销火爆。”

据了解，春土豆在二月种下，大约三个月时间，这些土豆就可以到达人们的餐桌。在巧手之下，简朴的土豆口感丰饶，可被做成焦嫩酥脆的葱香土豆饼、红亮鲜香的红烧土豆、皮薄如纸的水煮土豆、口感细腻的盐焗土豆、汤汁浓稠的青蟹土豆煲等。

“这是我连续第三年来双狮吃土豆，这里的青蟹土豆煲可鲜了。吃完饭，我们还能在村里喝个咖啡，在湖边坐着吹吹风，惬意十足。”当天从鄞州赶来的郑女士，和家人在农家乐里共享土豆宴，双狮社的环境深得她的喜爱。

双狮土豆被当地人亲切地称为“小金豆”，贝国存告诉记者，95%的村民都在种小土豆，亩产可以达到2000多斤，上市的时候定价是15元/斤，目前是5元/斤，比普通的土豆贵，但是依旧很畅销。“小金豆”的热销，同时也带动村里民宿和农家乐的发展。

临近中午时分，村里的农家乐里飘出阵阵肉香，着实诱人。贝国存告诉记者，这是春晓独特的老底子美食——烤骨酱。“卖相糊遢遢、味道美滋滋。”贝国存“安利”起这道美食。

据了解，烤骨酱就是将猪腚骨和扇骨进行烹炸，经过三小时的焖煮后，再加入这道菜的“灵魂食材”——早稻米粉。

早稻，是春晓一带常见的作物，聪明的春晓人将早稻收割后的大米研磨成粉，加入骨头汤中，使得这碗羹口感软滑粉糯。

“早稻米粉口感好，会膨胀，和焖好的骨头汤混合，熬制出来的酱很浓郁。”农家乐负责人说。

当热气腾腾的烤骨酱端上桌后，大厅里萦绕着的香气，久久不能散去。“整个酱里融合着满满的骨髓精华，煮碎的骨肉有嚼劲，碎骨轻轻一抿就化！”农家乐负责人说。

贝国存告诉记者在春晓能品尝到不同于其他地方的美食，昆亭米馒头、葱油泥螺、鲜笋烤肉等特色美食都值得一试。

三个月才能上桌的土豆，三小时焖煮才软烂的烤骨酱，春晓的美食需要用时间去烹煮，就如同春晓这座滨海小镇，在时光里积蓄沉淀，在时光里生根发芽…… （记者 杨亚妮 戴金栋 通讯员 周晓菠 阮筱）