为进一步加强食品安全监管,守护群众“菜篮子”安全,北仑区局深入推进食品安全数字化追溯、快检一件事、农贸市场一类事、风险治理一件事“四改融合”,将食品源头追溯、快检阳性处置、社会共治共享“三张牌”打好打实打出质量,进一步优化提升辖区食品安全水平。
一是打好源头追溯“先手牌”。依托“浙食链”和“浙江市场在线”平台,全面推行食品安全数字化追溯改革,实现从农田到餐桌各环节均可追溯。加强进货查验,督促食品销售经营者认真履行食品进货查验记录和批发企业销售登记法定义务,实现食品来源清晰、去向可查。截至12月16日,全区3260家农贸市场、商超、批发企业、生鲜门店已100%纳入数字化追溯体系建设。
二是打好快检阳性“处置牌”。全面推进快检一件事改革,建立健全快检项目动态调整机制、快检法检协同机制和阳性食品处置机制。采用胶体金法等国家规定的规范快速检测方法,对高风险食品和高频次不合格项目开展精准快检。一旦发现阳性样品,立即启动快速处置程序,确保阳性食品得到及时闭环处置。同时,加强溯源倒查,全链条追溯阳性食品,最大程度降低负面影响。截至12月16日,全区共开展快检10845批次,发现并处置阳性食品68批次,快检阳性处置率达100%。
三是打好社会共治“长远牌”。积极推动社会共治,打造三星级以上农贸市场为“百姓点检”站点,接受群众送检。通过组织推进会、上门帮扶等形式,对食品销售经营者加强宣贯培训,提高食品安全意识和主体责任落实能力。同时,普及推广食责险,维护食品销售经营者的合法权益,构建多方参与、互利共赢的社会共治格局,推动食品安全水平整体提升。截至12月16日,全区共有14家农贸市场参与“百姓点检”,食品安全责任保险覆盖率达100%。