一是以日常监管为立足点，加大监督检查力度。截止10月份，对34家学校食堂的餐具开展消毒效果监测，采集样品290份，合格270份。2002年至今未发生一起食品中毒事件。
二是以专项整治为控制点，深化食品监管实效。开展了以农村学校为重点的“校园卫生健康”专项检查，共对164家学校开展检查。“问题奶粉”事件和慈溪体艺幼儿园事件发生后，立即对学校（幼儿园）奶制品、食用油等使用情况进行了专项检查，效果明显。
三是以量化分级突破点，巩固长效管理成果。制订符合我区实际的学校（幼儿园）食堂量化分级管理工作实施方案，将量化分级评审模式由自主申报改为行政部门主动评定，通过明查、暗访等形式，对全区97家学校食堂进行分级，A级5家，B级10家，C级82家。
四是以强化培训为着力点，完善从行业人员管理。针对原料采购储存、食品加工制作、餐具消毒保洁等关键点对食堂管理和从业人员开展培训，目前共培训340余人。今年自实施卫生知识电子化培训考试以来，及时将学校食堂从业人员追加到培训对象中，已培训考试415人。 |
