一是推进食品安全市场准入和小作坊整改提升。加强培训宣传，2009年通过座谈、讲座等形式对食品质量管理人员开展法律知识培训和业务讲解共15期，帮助纳入QS许可范畴的企业对照《QS许可证审查细则》整改生产环境和工艺流程，去年经整改而领取生产许可证的企业24家，累计89家。分流整治食品加工小作坊，推广《小作坊质量控制手册》，帮扶有意愿提升的小作坊改建厂房，目前区内保留规范小作坊3家，经提升领取生产许可证的2家。

　　二是加大食品监管力度。实行从原辅材料进厂、生产加工过程质量控制到成品出厂检验一条龙巡查制，根据食品风险等级确定1-4次不等的巡查频次，去年全年完成450家次。实施食品添加剂使用申报登记，通过企业自查自纠和普查整顿，跟踪指导企业严格按照强制性标准限量、限范围使用添加剂，累计登记35家企业195项。加大抽检力度和覆盖面，全年抽样400批次，全年查处各类食品生产加工违法违规行为11起，同比增加36%。

　　三是开展食品安全信用体系建设。开展食品生产加工状况普查，按照食品风险等级确定分批试点企业，制定食品安全信用体系基础标准和规范文本，指引企业按标准规范生产，目前，纳入信用体系范畴的已有茶叶、黄酒、水产加工品等5大行业41家企业，占食品生产企业的40%。在质监网站上开设红黑榜公开失信行为，近两年累计公布监督抽查不合格信息20次。倡导行业自律，区内99家企业全部签订《食品质量安全承诺书》。