在白峰下阳村里，藏着一家“谷屿茶咖”。

该茶咖的主理人张莞盛，曾经是一名幼儿园老师。每天与孩子们在一起的她，心里一直藏着一个“慢下来”的梦。

2025年夏天，她跑遍了北仑周边的山头，只为找到那个“一眼心动”的位置。那段时间几乎每天都在翻山越岭，直到走到白峰长水流水库边，看到那座安静的小屋，她心里忽然亮了。

抱着试试看的心态，张莞盛找到了白峰街道，没想到双方“一拍即合”。原来，这座小屋正是街道一直想盘活的闲置资源，缺的就是一个有想法、有热情的年轻人来唤醒它。

支持不止于场地，更在于细致的守护。考虑到小屋地处山腰，周边草木茂盛，街道迅速联动农业农村、应急管理等相关部门进行了一次“现场会诊”。从规范用电用火，到清理周边可燃物、设置防火隔离带，大家为这方山野中的小院量身定制了一套安全方案。

于是，闲置小屋不再是荒废的角落。从设计到落地，张莞盛全程参与，把自己喜欢的新中式融入进来，街道也在政策与资源上给予了诸多支持。“以前带小朋友做手工，现在给自己‘盖房子’，其实是一样的——都要慢慢来，急不得。”张莞盛说。

这间山腰茶咖的落地，从一开始就带着“与乡村共成长”的底色。张莞盛租下村里的闲置房屋后，吸纳了所在村10余名劳动力参与改造，让村民在家门口就有了工作机会。茶咖投入运营后，她又招用了3名村里阿姨来店里工作，她们不仅每月有固定工资，还能将自家种植的蔬菜、水果等农产品通过茶咖卖给游客，在家门口实现了“双份收入”。

饮品单上最特别的，是“茶与咖的碰撞”。张莞盛是梅山人，店里的创意特调，结合了山海味——以白峰本地的明州雀舌作茶底，清冽的绿茶与醇厚的咖啡交织，顶部“趴”着一块软糯的年糕，再撒上苔条，咸香混着茶香。正如这间茶咖的气质：既有水库的静谧，又有人间的暖意。

而菜品里最有烟火气的，是一道“苔条水白虾年糕”。白峰当地的年糕和苔条同炒，咸鲜入味，软糯中带着脆香，是海边人家才懂的家常滋味。“我希望大家来这里，不仅能喝到好喝的咖啡，还能吃到‘北仑的味道’。”张莞盛说。

“有一次，一位客人在这里坐了一整个下午，走的时候跟我说：‘我好像很久没有这样慢下来过了。’”张莞盛笑着说，“那一刻我就觉得，所有的辛苦都值了。”

客人们的反馈，也被张莞盛悄悄记在了心里。未来，她计划在茶咖中融入更多暖食选择，尝试引入小型自然研学活动等。

一方茶咖，一杯特调，串联起的是山海的馈赠、青年的回归，和乡村的悄然生长。（记者 毛晨烟 范晓磊）