暑期过半，北仑各假日学校课程热正浓。7月31日，新碶街道港兴工业社区的“小候鸟”成长营里的“小候鸟”们在社工的带领下真正体验了一把汉堡的奇妙世界。金黄的面包胚、香气扑鼻的牛肉饼、翠绿的生菜、酸甜的番茄酱……这些打造美味汉堡的“神秘”原材料在专业汉堡制作工坊一字排开。

“小朋友们，接下来我们要一起探索汉堡的奇妙世界啦！”讲解员姐姐温柔而又富有感染力的声音一下子就吸引了“小候鸟”注意力。“汉堡是一种广受欢迎的快餐食品，‌其制作原材料可以根据不同的口味和风格进行调整，并不是千篇一律的。‌”讲解员姐姐一边讲，一边开始带领“小候鸟”们参观汉堡的主要原材料，包括面粉、‌牛肉饼、‌面包胚、‌蔬菜、‌芝士片、‌酱料等。‌面粉，用于制作汉堡胚；牛肉饼，是汉堡中常见的填充物，‌增加汉堡的味感；面包胚，就是汉堡的外部结构；蔬菜、‌芝士片、‌酱料用于调味和增营养。一个小小汉堡竟也有如此多的讲究，令“小候鸟”再也不敢小觑食物的世界。

戴上手套，制作程序开始。“叮”，两块面包片从烤面包机里弹出，汉堡制作正式开始。先将两块面包片左右分开摆放，将其中一块的一面均匀涂上酱料，拿起牛肉饼整齐摆在面包片之上，夹起两片生菜轻轻撒下，拿起另一块面包片温柔地叠上，最后用油脂纸完成包裹，一个美味的汉堡诞生。

“这是我人生中制作的第一个汉堡包。”来自辽宁的黄煜琪没有抑制住内心的兴奋，“感觉好神奇。”新碶街道港兴工业社区是一个纯工业型社区，于去年7月刚刚成立，辖区企业职工多以外来工为主。今年暑期，社区积极整合各方资源，开办“小候鸟”成长营，根据安排，成长营涵盖有安全教育、生活技能、美食制作、绘本阅读、红色文化体验等多个类型服务课程，旨在让“小候鸟”拥有一个安全、快乐和充实的暑假。