一日三餐,都与大米息息相关,北仑区柴桥街道芦江工业社区组织产业工人子女开展关于大米的非遗美食制作亲子活动。本次活动聚焦传统美食之一——米糕,带领孩子们了解大米的前世今生,了解稻作的文化底蕴,发现大米的无限可能性,亲自体验稻谷到米粒再到美味的神奇转变。
家长与孩子们一踏入柯繁兴非遗美食体验基地,就被基地内扑鼻的香气所吸引,迫不及待地开启一场关于米糕文化的深度探索。柯繁兴糕点第三代传人柯如金师傅带着大家穿越历史长河,讲述米糕的发展历程和背后的故事。从宫廷精美的点心再到寻常百姓家的温馨记忆,米糕不仅是味蕾的享受,更是承载着深厚的文化底蕴和情感寄托。接着,令人期待的米糕制作环节正式开始,柯师傅为大家一步步展示米糕的制作步骤,简单的食材很快就变成了香气四溢的美食。
最激动人心的环节莫过于亲手制作米糕了。家长与孩子们一起动手,经历浸泡、磨粉、填馅、塑形、蒸煮等步骤,每一步都充满了好奇与专注。柯师傅还鼓励大家发挥想象力,用天然的色素食材为传统米糕添上装饰,每一块米糕都是独一无二的作品。现场充满了欢声笑语,亲子之间的默契与温情在这一刻尽情展现。“这次活动让孩子们学习了传统糕点的制作,又能增进我们之间的默契,社区每次开展各类的亲子活动我们都有参加,真的是太棒了!”职工靳方方说道。
在米香弥漫的氛围中,产业工人子女亲子研学活动圆满落幕。芦江工业社区开展的系列亲子研学活动,是建立了一个增进亲子关系、享受家庭乐趣的平台,也是持续推进职工子女关爱服务工作。未来,柴桥街道芦江工业社区妇联将继续探索更多创新的活动形式,为辖区产业工人及其家庭带来更多丰富多彩的文化生活体验。