胃是人体主要的消化吸收器官，由于无时无刻不在工作，也因此其病损病变的几率比较高。对胃壁起到保护作用的是胃黏膜，有人就认为，像辣椒这种刺激性的食物，肯定对胃黏膜的损伤很大。那么，事实究竟是不是如此呢？

一、伤害胃黏膜的元凶，主要是这10个

（一）吃得太烫。很多人有吃烫食的习惯，而人体食道黏膜和胃黏膜承受的温度极限也就在40-60℃左右。虽然吃得太烫后，胃黏膜会自动修复损伤部位，但如果长期吃得太烫，胃黏膜就会不可避免地造成损伤，并且还会留下致癌的隐患。

（二）吃得太快。很多人吃饭狼吞虎咽，往往嘴里的食物并没有经过充分的咀嚼和磨碎就吞咽下肚，这不但会增加胃部的负担，而且很多未经过充分磨碎的食物渣子，很容易直接对胃黏膜造成磨损。所以吃饭细嚼慢咽，才对健康有利。

（三）吃得太多或者太少。短时间内大量进食，导致胃部过度充盈，从而会导致胃黏膜出现反射性的麻痹。而如果长期进食太少，胃部长期处于空空的状态，胃液会直接损伤胃黏膜，时间长了容易诱发溃疡，甚至还会引起胃出血。尤其那些吃饭不规律或者长期不吃早饭的人，更容易诱发胃溃疡。

（四）喜欢吃宵夜。现代生活条件好了，吃宵夜的人越来越多，这会导致胃肠得不到充分的休息，持续刺激胃壁和胃黏膜，容易引发胃部的糜烂、溃疡以及整体性的抵抗力下降。

（五）辛辣食物。无论是辣椒还是大蒜，一次性大量的食用极易刺激胃黏膜，给胃部增加负担。尤其本身就患有胃病的群体，大量地食用辛辣食物，容易诱发溃疡和出血。

（六）生冷食物。生冷的食物吃得太多，导致肠胃功能消化不良，久而久之刺激胃部，会形成顽固的胃胀和胃痛。

（七）油腻食物。油炸类的食物由于富含油脂和高脂肪，由于高温产生的丙烯酸的作用，容易导致积食不消化。长期的使用，会对胃黏膜带来损伤，引起反胃、腹泻等一系列症状。

（八）吸烟喝酒。无论是烟草中的尼古丁还是酒精，都会对胃黏膜带来直接的刺激和损害，长期抽烟酗酒，胃黏膜的自我修复能力被严重压制，进而会诱发慢性肠胃疾病的发生。

（九）药物刺激。容易损伤胃黏膜的药物主要有三类：一是乙酰水杨酸类，如阿司匹林；二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾体抗炎药物；三是皮质类固醇等激素类药物。故应尽量避免应用这些药物，如必须服用时，要控制剂量和疗程，最好在饭后服用。

（十）情绪因素。紧张和高压的状态，容易诱发植物神经紊乱，从而容易引发胃黏膜供血减少等情况。

二、这8种食物是胃黏膜的“修复器”，不妨多吃俗话说胃病三分靠治七分靠养，一些不良的生活习惯以及食物会对胃部造成损伤，但也有很多事物具有养胃的功效。

（一）牛奶。牛奶味甘性平，可以补肺胃，生津液，润大肠。消化性溃疡患者可以适当多喝，对于胃黏膜的修复有很好的疗效。

（二）粥类。粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。此外，小米粥、南瓜粥、大米粥、山药粥等，容易消化不会增加胃肠负担，对于胃部的保护功效都很不错。

（三）汤水类。汤水类的饮食也养胃易消化，不是肉汤，肉汤中含酸和嘌呤较多，对胃部不好。各种性温的蔬菜汤，比如菠菜、白菜等，对胃部才具有保护功能。

（四）面食。馒头或者面条属于碱性食物，能够中和胃酸，促进胃黏膜自我修复。所以日常的主食中，可多多食用。

（五）苹果。苹果中的多种营养成分能够改善胃肠环境，提升消化道免疫作用，能够有效促进胃黏膜的修复和愈合。

（六）香蕉。香蕉可以降低胃酸的分泌，对胃黏膜起到一定的保护作用。此外，香蕉还能提升胃黏膜的抗酸能力。

（七）猴头菇。猴头菇被誉为养胃山珍，有助消化和易于肠胃的功效。

（八）甘蓝。甘蓝不但可以抵抗胃部溃疡以及保护胃黏膜组织，还可以修复胃黏膜组织。胃部的疾病，大多数时候都是因为不健康、不合理的吃而引起的，所以要保护好自己的消化器官，重要的就在于健康合理的饮食方式和习惯。