索引号 | 11330206002957084Y/2023-183012 | ||
组配分类 | 政务动态 | 发布机构 | 春晓街道 |
成文日期 | 2023-03-31 | 公开方式 | 主动公开 |
公开范围 | 面向全社会 | 主题分类 | 其他 |
索引号 | 11330206002957084Y/2023-183012 |
组配分类 | 政务动态 |
发布机构 | 春晓街道 |
成文日期 | 2023-03-31 |
公开方式 | 主动公开 |
公开范围 | 面向全社会 |
主题分类 | 其他 |
碧玉团圆满屉香,素舂柔艾捣砧忙。一年一度的清明节又将如约而至,为了提倡文明过节,文明祭祀的良好习俗,以及融合邻里,传承传统习俗,3月31日上午,三山村新时代文明实践站邀请村民们一同参加“巧手做青团 和谐邻里情”活动,将一份份心意、祝福送给大家。
“今天用的艾草都是我们一大早去采的,春天艾草鲜嫩,做出来有独特的味道,虽然现在外面店里卖的青团很多,但是我们还保留着宁波老底子的习俗,自己动手做,吃起来更美味。”活动现场大家欢聚一堂、热闹非凡,阿姨们分工合作、井然有序,铆着一股劲使出了自己的拿手绝活。据悉,为了举办好此次活动,做出美味的青团,志愿者们和多位热心村民早几天就开始准备糯米粉和馅料等原材料。阿姨们先把采摘回来的艾草经过清洗、焯水等工序后,去掉艾草大部分的苦味。再将做好的艾草与蒸熟的糯米放入机器进行混合,之后将做好的面团揉搓成小团,裹入事先准备好的芝麻馅或豆沙馅,最后再滚上一层金黄的松花粉后压入特制的模具中定型,一个个油绿如玉、糯韧绵软、清香扑鼻的青团便做好了。“现在的艾草新鲜,艾香浓郁,制作出来的青团会特别香甜,而且青团还有散寒祛湿,健脾暖胃的功效,老少皆宜。”凤山社阿姨柯利英阿姨介绍说。“今天跟着阿姨们不仅学习了做青团的手艺,也学到很多传统习俗,非常有趣,自己制作的青团味道尤其好。”志愿者杨小露开心地说。最后,大家则把做好的青团分给周边的邻居和高龄老人们,让他们一起品尝传统美味,感受浓浓温情。
此次活动不仅营造了传承传统节日的良好氛围,一起品味民族传统清明的意义,还增强了邻里间的交流,拉进邻里关系,同时也将一种健康、和谐、文明的文化生活传递给村民。