现将近期国家市场监督管理总局、浙江省市场监督管理局、宁波市市场监督管理局、宁波市北仑区市场监督管理局食品餐饮环节监督抽检信息公示的不合格产品，风险控制情况公示如下：

一、宁波市北仑区新碶辉宏餐饮店采购的牛蛙

（一）抽检基本情况：2022年6月7日，宁波市北仑区市场监督管理局执法人员对宁波市北仑区新碶辉宏餐饮店的牛蛙进行食品抽样。样品委托浙江公正检验中心有限公司检验。2022年6月23日，我局收到浙江公正检验中心有限公司出具的编号为202220429的检验报告，牛蛙的检验项目恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）实测值为1020μg/kg，不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》规定的最大残留限量100μg/kg的要求，检验结论为不合格。
      （二）2022年6月28日，我局执法人员向当事人送达《食品安全抽样检验结果通知书》和不合格食品的检验报告，对其经营场所进行检查，未发现不合格同批次牛蛙。经查，宁波市北仑区新碶辉宏餐饮店于2022年6月7日从宁波路林市场水产批发市场的宁波市江北边吉东鲜活水产商行处（无法提供有效票据）采购牛蛙100千克，采购价格为每千克17元，共计1700元。

（三）当事人宁波市北仑区新碶辉宏餐饮店已停止再经营上述批次的牛蛙，同时将严格落实各项食品安全管理制度。

二、宁波市北仑区新碶伍叶餐饮店采购的牛蛙

（一）抽检基本情况：2022年6月7日，宁波市北仑区市场监督管理局执法人员对宁波市北仑区新碶伍叶餐饮店的牛蛙进行食品抽样。样品委托浙江公正检验中心有限公司检验。2022年6月23日，我局收到浙江公正检验中心有限公司出具的编号为202220430的检验报告，牛蛙的检验项目恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）实测值为2520μg/kg，不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》规定的最大残留限量100μg/kg的要求，检验结论为不合格。
       （二）2022年6月29日，我局执法人员向当事人送达《食品安全抽样检验结果通知书》和不合格食品的检验报告，对其经营场所进行检查，未发现不合格同批次牛蛙。经查，宁波市北仑区新碶伍叶餐饮店于2022年6月7日从宁波市江北边吉东鲜活水产商行采购牛蛙75千克，单价16.6元每千克，价格共计1245元。

（三）当事人宁波市北仑区新碶伍叶餐饮店已停止再经营上述批次的牛蛙，同时将严格落实各项食品安全管理制度。

北仑区市场监督管理局

2022年9月8日