索引号 113302060029550703/2022-170130
组配分类 政务动态 发布机构 区文广旅体局
成文日期 2022-07-12 公开方式 主动公开
公开范围 面向全社会 主题分类 文化
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朗读

新碶:巧手烹佳肴,共庆阿拉的节日

新疆维吾尔族的手抓饭、回族的孜然烤羊肉、俄罗斯族的油炸小酥肉、北仑当地特色菜糖醋带豆……7月8日傍晚,新碶街道芝兰社区文化长廊里人头攒动,来自辖区的各族居民、商家、北仑新碶消防救援大队等10余支队伍齐聚一堂,正在进行“巧手烹佳肴,共庆古尔邦”美食大赛的角逐,各位参赛选手们有的小火慢炖,有的大火爆炒,活动现场一片热闹景象。

“大家快趁热来吃我做的羊肉手抓饭,还有新鲜出炉的馕,果仁蛋糕…”新疆维吾尔族商家阿卜杜拉热情的招呼着大家。“哎呀,你作弊!”热情的阿卜杜拉引起了其他参赛选手的“不满”,原来阿卜杜拉打破了一支队伍只准备一道菜的规定,带来了三款新疆美食,大伙儿边吃边止不住的夸赞:“实在是太香了!”

“我这道菜名字叫同心圆,寓意着我们56个民族手拉手心连心,团结一家亲!”新碶街道侨联负责人贺碧霞带来的香煎土豆饼不仅名字好听,味道也是香甜软糯,引起大家的阵阵好评!

随着卤牛肉、山药红糕、柠檬凤爪、葱烤鲫鱼等10余道菜的陆续上桌,现场居民们纷纷大快朵颐,没一会菜品都见了底。在经过品尝之后,现场进入了投票环节,8岁的早早小朋友将“金拇指”选票投给了消防员叔叔:“因为消防员叔叔最帅了,我长大要做消防员!”“我投给阿卜杜拉,他做的馕还有好多果仁,香的不行,回头我还得去他家店里买上几个!”我投给这个芙蓉虾,虾肉Q弹,一吃就知道用的好食材!”最终在经过激烈角逐后,来自北仑消防救援队的酸菜鱼获得了本次美食大赛的冠军!

随后活动现场还进行了魔术表演,食品安全知识竞猜等互动节目,来自彝族的居民杨会萍兴致所致,吆喝上小姐妹现场来了段扇子舞——“夜上海”!将现场的气氛推向高潮。

“芝兰社区居住着500余位少数民族同胞,如何加强各民族间的交往交流交融,一直是我们探索的重点,多年来,我社区通过“阿拉的节目”这一品牌项目,以各族居民共度佳节的方式,不断推进"五个认同"及铸牢中华民族共同体意识的工作开展,不断推进“中华民族一家亲,同心共筑中国梦”的总目标实现!”芝兰社区党委书记李静琦介绍道。