为进一步提高商家“外卖封签”的使用意识，保障送餐过程的食品安全。北仑局围绕《浙江省餐饮外卖封签规范使用指引》工作要求，分类施策规范外卖封签，护航外卖食品安全“最后一公里”。

一是做好三类群体的指引。对商家引导其正确使用外卖封签，在餐饮服务提供者将外卖食品交给配送人员时，必须确保外卖封签的完整性和有效性。对餐饮外卖配送人员明确其应当履行的责任和义务。在接收餐饮外卖食品时，必须做好查验义务。对消费者告知其享有的权利和义务。对发现外卖封签不完整或者外卖封签已破损的，有权拒绝签。截至目前向监管对象外发布信息20余次，向公众发放宣传折页6000份。

二是开展三个渠道的引领。发挥应用试点的示范作用，在银泰城、富邦世纪广场等综合体开展外卖封签应用试点，指导外卖单位了解封签，学会使用封签。发挥媒介宣传的引领作用，运用微信公众号、宣传手册、电子屏、新闻媒体等新媒介宣传外卖封签的应用价值，在全社会营造使用外卖封签的良好氛围。发挥消费者的监督作用，鼓励消费者举报入网餐饮服务提供者存在的违法行为，倒逼外卖封签的规范使用。

三是强化三个方面的监管。强化网络“阳光厨房”线上巡查，利用第三方巡查力量定期对网络餐饮单位开展检查，针对问题单位进行精准执法督促，全面清理安全隐患。强化网红”店铺检查，对于外卖销量排名靠前的店铺加大检查力度，指导商家做好打包人员培训、外卖打包区管理、外卖封签采管理及外卖封签规范使用等外卖食品安全工作，对于现场存在的违规或封签使用不规范等问题及时纠正。强化第三方平台约谈。对辖区内美团、饿了么等第三方平台的站点负责人进行不定期约谈，要求其协同市场监管部门做好商家，送餐骑手的引导工作，逐步形成“无封签，不出餐，不送餐”的外卖制度。截至累计出动检查人员1624人次，检查外卖餐饮单位2711家，发现问题单位56户次，开展培训3569人次，约谈第三方平台站点8人次。