“喝一碗热腾腾的腊八粥吧，最近大家都辛苦了。”1月10日一早，郭巨阿姐宁们又出发了，带着刚出锅的腊八粥奔赴防疫小门管控志愿岗、烽火驿站、环卫站、大公安保值班处、高龄老人家中等。

作为传统习俗，每年的腊八节，郭巨阿姐宁们都会连夜熬制腊八粥送给大家，今年是第三个年头，她们又准备了200多份送给大家.

1月8日开始，10余位阿姐宁们就着手准备食材，9日晚上分工合作，洗锅、淘米、生火，一直忙活到天亮。

“煮腊八粥对材料和火候把控很有讲究，需要耐着性子来。”郭巨阿姐宁负责人姚慧敏说，首先要把难煮的大米、糯米、薏仁、红豆、莲子放进锅里，锅中倒入清水；水煮沸后，再放入红枣、花生和桂圆一起熬煮，过程中要不断搅拌，这样煮出来的腊八粥不粘锅，味道也更软糯浓稠。

每年这个时候，大家都会惦记我们的腊八粥，这个“温暖约定”我们也想一直做下去。据悉，郭巨阿姐宁作为公益性美食组织，近几年陆续推出了防疫期间的“暖胃计划”、给槽罐车司机送早餐的“罐爱行动”、给留守儿童教授生活技能的“小鬼当家”训练营等，她们用“做饭的手艺”在“美食公益”的路上越行越温暖。