索引号 11330206MB0W334188/2021-149785
组配分类 政务动态 发布机构 郭巨街道
成文日期 2021-06-10 公开方式 主动公开
公开范围 面向全社会 主题分类 综合政务
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郭巨:酸甜苦辣咸,“粽”享人生每一味

“甜粽甜甜蜜蜜的多好吃呀,还寓意着甜甜美美。”“甜粽糖分太高啦,对身体不好,特别是我们年纪大的。咸粽更有利于健康,而且米道更好!”6月8日上午,在郭巨街道峰南社区的居家养老服务站,咸甜派们正在“互掐”。为丰富辖区内居民的文化生活,传承中华传统习俗,峰南社区党群服务中心开展了“粽香浓浓飘万里,艾草芳芳进千家”的习俗体验活动,以此同庆端午节,共叙邻里情。

就在“咸甜粽之争”不可开交时,保持中立的梅阿姨说:“我们年轻那会儿,谁管粽子是甜是咸,有的吃就很开心啦。今天这么热闹的讨论着,看来如今的日子真是越过越好咯。”这番发言逗得大家哈哈大笑。“说的真对!来来来,喜欢甜味粽子的坐在左边,喜欢咸味粽子的坐在右边,索性我们今天咸甜粽大pk,看看哪边包的粽子更好看、更美味。”说着大伙落座两头,拿出浸好的糯米、洗过的粽叶,开始动手比拼。

咸粽派添加进猪肉、咸蛋黄之类的食材,与糯米一同包好;甜粽派则将蜜枣、莲心等作为馅料,再用粽叶裹好。上锅蒸熟,打开蒸笼的那一刻,浓浓的粽叶香气扑鼻而来。大家纷纷迫不及待地解开棉线,剥开粽叶,一口咬下软糯的粽子。“猪肉的油脂完美的融入到糯米之中,还夹杂着咸蛋黄的美妙口感,细细品尝还真是有好多层次呀!”“熟透了的甜粽,甜度刚刚好,我一口气吃完一整个也不会觉得腻。”“莲子夹在甜粽里真是甜到心头,这个‘廉’心粽真是又好吃又有意义啊。”

不同口味的粽子满足了“咸粽派”和“甜粽派”的不同需求,咸甜两派吃得其乐融融,把比拼抛在脑后。其实不管是喜欢甜粽还是咸粽,最令人享受的还是一起体验包粽子的美好时光。