随着气温的降低，区内不少火锅店门前排起了长队。从温和养生的粤式火锅，到麻辣鲜香的川式火锅，作为餐饮业态中的细分品类，火锅在这个冬季引跑着北仑人舌尖上的“生意经”。 

而这只是北仑人爱吃会吃的一个缩影。近年来，北仑以推动各大综合体转型升级为有力抓手，多措并举推动餐饮业蓬勃发展。1—10月，全区实现限上餐饮业营业额2.87亿元，同比增长20%，增幅位居全市第一。

在餐饮业竞争激烈的今天，如何能加速新品牌储备，迅速找到快速复制的模式，特别是如何抢占年轻消费群体的市场，或许是北仑各大商业综合体的运营者正在思考的事。

今年以来，我区商务、现代服务业等部门根据“三服务”调研情况，积极对接各大一线餐饮品牌，推动各大综合体转型升级。

目前，北仑银泰城对各楼层业态进行及时调整，引进滕头诚悦、可李白、绿茶等特色餐饮品牌。富邦世纪商业广场与博地影秀城均开展了整体业态和品牌调整提升，引进捞王、谭鸭血等特色火锅品牌，以及粤发糖水铺、瑞幸咖啡等热门餐饮品牌。

“商业综合体招揽兼大牌餐饮、独有品牌入驻，对商场来讲，在提升商场品牌影响力的同时，对商场的人气带动作用也比较明显。”富邦世纪商业广场相关负责人表示。

为充分发挥特色商业街在创新消费模式、促进消费升级的重要作用，博地影秀城还打造了独具宁波特色的家乡食谱美食街与民国风情街。以灰、白、青色调为基础构成元素，摆放各类民国时期的特色道具与摆设，引进梁弄阿波大糕、周巷烧卖、宁波老鹅等宁波传统特色美食小吃，勾起消费者的浓浓乡情，促进餐饮消费与体验。

另外，我区还以各种形式的购物活动为载体，促进城乡消费，拉动综合体人气，进而推动餐饮业蓬勃发展。在为期31天的2019年宁波（北仑）购物节里，我区以“畅享购物，夏逸北仑”为主题，以商旅、商银、商体、商文互联互动为主线，涵盖吃、喝、玩、乐、购、文、体、游等多种业态，全面拉动餐饮业消费。

期间，北仑银泰城、富邦世纪广场、曼哈顿广场、华生国际家居广场等四大商圈及百余商家企业实现限上餐饮业营业额超1000万元。（记者 蔡晓馨 通讯员 季容龄）