年糕是中华民族的传统美食，年糕又称“年年高”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年高。春晓家喻户晓的俞家年糕，传承传统工艺，选米，洗米，浸米，水磨，榨干，初粉碎，精粉碎，炭火上蒸，搅拌打实，成型，切条，自然晒干，十二道工序缺一不可。俞家年糕在传统的白年糕基础上又研发了多种口味供大家选择，有桂花年糕，芝麻年糕，南瓜年糕，艾草年糕，紫薯年糕等等。